葱烧豆腐
居家健康监测的日子终于结束了,可以下楼遛弯沐浴阳光了,再买点喜欢吃的食材,继续动手做美食,美哉!疫情居家的日子应该会成就一大波大厨吧,哈哈~四月了,疫情快快结束,希望如期而至的不只是春天,还有疫情过后的平安喜乐! 今天做道葱烧豆腐,食材简单,做法更简单,真正的在家也能做出国宴菜!汤汁拌饭也是绝绝子~
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步骤1/10
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豆腐冲洗一下,用手掰成板栗大小的块。豆腐用老豆腐,不要那种嫩嫩的豆腐。
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步骤2/10
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葱洗净切斜段。
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步骤3/10
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调料汁:大碗中调入生抽2汤匙、蚝油1汤匙、老抽1/2汤匙、胡椒粉1小勺、清水1小碗、盐适量,搅拌均匀备用,尝一下咸淡。
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步骤4/10
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我用的这样大小的汤匙哦。
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步骤5/10
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不粘锅倒入适量植物油,放豆腐块煎一下。
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步骤6/10
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煎至每个面都焦黄即可。
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步骤7/10
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煎好的豆腐和调好的料汁倒入炒锅中,小火炖2分钟左右。
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步骤8/10
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撒入葱段,轻轻翻炒均匀,淋入水淀粉勾芡即可出锅。
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步骤9/10
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成品,汤汁拌饭也是绝绝子~
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最后一步
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成品,煎过的豆腐经过炖煮吸足了汤汁很好吃~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-01
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