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无糖版健康香菜小咸菜 ，同事都夸好吃的风味咸菜

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三木果

我同事的妈妈做了一些香菜小咸菜，感觉特别好吃，自己复刻了好几次才成功的，记录一下，分享给大家
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
香菜 一斤
、
青辣椒/红辣椒 1个
、
生抽酱油 一勺
、
橄榄油 4勺
、
辣椒粉 2勺
、
盐 一勺
、
白芝麻 2勺
、
耗油 一勺
烹饪步骤
小贴士

1.咸菜24小时腌制后会有汤，要倒掉，不然这个咸菜放3天就会发酵变酸，喜欢吃酸的可以忽略这个 2.一定要做好冷藏24小时食用，不然味道不对，一定要放油，没有橄榄油玉米油也OK的 3.洗香菜根我用的宜家的2.9元一个的硬刷子，巨好用，刷的干干净净一点沙子都没有 4.我一般就洗2遍就很干净了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-01

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