北海公花胶竹荪排骨
1、花胶泡发时间,可以根据花胶的厚薄进行调整 2、竹荪是市场上买的,也是不错的 3、花胶采用的是溏沁海珍家的北海公花胶,性价比高
2克
46克
27克
270
千卡
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步骤1/9
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1、准备好食材。50g北海公花胶(约1块)、排骨(若干)、竹荪(若干)、枸杞(若干)、姜(若干)、葱(若干)、盐(若干)
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步骤2/9
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2、铺上姜片,放上花胶,蒸30分钟。
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步骤3/9
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3、把蒸发后的花胶放到纯净冰水里,放姜去腥,放进冰箱泡发6小时
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步骤4/9
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4、把排骨放进锅里,加葱姜料酒,焯水
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步骤5/9
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5、看花胶泡发效果
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步骤6/9
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6、花胶放入排骨汤,加点泡好的竹荪,炖半小时
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步骤7/9
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7、把炖好的花胶拿出切断
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步骤8/9
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8、把切好的花胶重新放入炖盅,加枸杞、盐
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最后一步
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9、放回锅内再煮5分钟,搞定
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-01
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