自制炸油条
家人都爱吃油条，每次吃都得大清早去外边买，麻烦也懒得去。 自己在家做，无铝无泡打粉，健康又好吃，关键是做起来也简单。
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步骤1/7
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大盆中放入适量面粉、盐、2个鸡蛋和适量酵母用温水和成较软点的面团
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步骤2/7
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包上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚，低温发酵至2倍大
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步骤3/7
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第二天，取出冷藏的面团案板上喷少许油，防止粘连1⃣️ 不用揉面，把面直接按扁成长条状2⃣️ 切成大小均匀的块3⃣️ 两块叠加放在一起，用一支筷子使劲按压一下，不要按断哦，4⃣️ 拉长，依次做好，摆在案板上，盖上保鲜膜再次醒面10分钟
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步骤4/7
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10分钟后，面醒好了，家里做，锅有点小，炸之前我给它一切为二了，炸时太粗的可以稍微抻一抻
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步骤5/7
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锅内油温六成热，中火，下入油条，炸至两面黄色捞出即可（炸时多翻翻面）
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步骤6/7
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炸好的油条！
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最后一步
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不错哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-01
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