焦糖坚果糯米船_风炉版
糯米船外壳酥脆,里面是焦糖和坚果混合的甜香。特别好吃。外形像小船 寓意一帆风顺,给孩子做节日礼物很适合 。包装起来,出去玩或春游的时候带着很方便,做零食也很好吃。 参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#
77克
8克
87克
644
千卡
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步骤1/8
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1.准备奶油,黄油,转化糖浆和细砂糖,坚果可以自由搭配,我用的南瓜子仁和花生仁,葡萄干和桑椹干。
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步骤2/8
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2.奶油、黄油、糖糖浆中小火煮至颜色微微发黄,冒泡泡了关火。
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步骤3/8
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3.加入坚果搅拌均匀,大粒的东西切碎一点,
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步骤4/8
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4.拿出糯米船摆在烤盘上。这时烤箱风炉模式170度预热10分钟。
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步骤5/8
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5.用小勺子把熬好的坚果糖浆放入船壳里不能装太满,否则烤的时候会流出来。
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步骤6/8
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6.烤箱用风炉模式180度提前预热10分钟,160度烤15-20分钟。
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步骤7/8
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7.主要看上色情况,看颜色金黄就可以了,时间长了会发苦。烤这个一定要看着点,不然会烤糊了。
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最后一步
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等凉了可以装在袋子里密封保存,放几天还是酥脆的。
1,熬汤时的温度不能太高,看糖浆发黄冒泡泡了就关火。
2,坚果可以随意切换,烤的时候一定看着点,糊了就发苦了。温度根据自己家的烤箱脾气调节。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-01
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