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酱香豆芽菜的做法

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酱香豆芽菜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黄豆 300克

、

小米辣 10个

、

豆瓣酱 2勺

、

米醋 1中勺

、

白砂糖 1中勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
黄豆芽掐去尾部须
步骤2/14 点击查看大图
清理好的豆芽菜，看着很清爽
步骤3/14 点击查看大图
这么做除了把须清理了，还把豆壳也清理了
步骤4/14 点击查看大图
小米辣10个（不吃辣的就可以不放或者换成不辣的甜椒替换）
步骤5/14 点击查看大图
小米辣去蒂设圈
步骤6/14 点击查看大图
起锅烧油，挖2勺豆瓣酱，翻炒出酱香味
步骤7/14 点击查看大图
倒入处理好的黄豆芽
步骤8/14 点击查看大图
小米辣圈⭕
步骤9/14 点击查看大图
1中勺白糖
步骤10/14 点击查看大图
1中勺鸡精
步骤11/14 点击查看大图
1中勺米醋
步骤12/14 点击查看大图
翻炒至豆芽变软
步骤13/14 点击查看大图
出锅装盘
最后一步点击查看大图
成品超级下饭，名副其实的干饭菜

小贴士

豆瓣酱咸度已经够了，所以不需要另外加盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-31

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