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糯米船的做法

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糯米船

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香甜脆口的糯米船～

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1小时以上

糯米船 32个

、

黄油 46克

、

细砂糖 35克

、

淡奶油 18克

、

蜂蜜 20克

、

转化糖浆 36克

、

杏仁片 100克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备如图材料（蜂蜜没有拍进去），防风林糯米船壳一盒32个
步骤2/12 点击查看大图
32个糯米船壳
步骤3/12 点击查看大图
除杏仁片和糯米船壳以外，所有材料放入奶锅。
步骤4/12 点击查看大图
小火煮至融化，糖浆冒泡泡。
步骤5/12 点击查看大图
立刻放入杏仁片，搅拌均匀（注意搅拌的时候要轻柔一点，尽量不要把杏仁片弄碎）尽量让每一片杏仁片都能裹上糖浆
步骤6/12 点击查看大图
将杏仁片如图放置，千万不要放太满！
步骤7/12 点击查看大图
第六步也可以做成如图所示，平铺于油纸，冷冻30分钟后，取出切条。放置见第八步
步骤8/12 点击查看大图
与第七步匹配。
步骤9/12 点击查看大图
烤箱预热完毕后，上下管150度20分钟，注意不要烤焦！
步骤10/12 点击查看大图
待凉后装入包装袋
步骤11/12 点击查看大图
封口
最后一步点击查看大图
有香又脆，完成

小贴士

糯米船壳比较脆，做的时候要小心一点。尽量让每一片杏仁片裹上糖浆。杏仁片放入糯米船壳时，千万不要放太满！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-31

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