不和面不脏手做【韭菜盒子】比早餐铺的还好吃!
春天的韭菜生命力格外旺盛,好比青春期的孩子一般,才几天不见,就蹭蹭长个! 一眨眼,它又是新的了! 今天做的韭菜盒子是个超简易版本,不用和面!把买来的饺子皮擀薄,填上韭菜馅就成了。 烙出来的饼皮吃着,又香又顶饱,推荐大家一试!
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步骤1/4
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1.韭菜洗净切碎盛入大碗中备用;鸡蛋打散,倒入锅中煎熟炒散,倒入韭菜中,加入盐、鸡精、生抽搅拌均匀,韭菜鸡蛋馅就做好啦~
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步骤2/4
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2.将全部饺子皮(一共14张)放在案板上,用擀面杖稍微擀大一些,取一张饺子皮,上面放适量的韭菜鸡蛋馅,外圈留0.6cm不放馅料,涂上薄薄一层水*饺子皮堆太厚擀不动可以分两次来擀哦
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步骤3/4
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3.再盖上另一层饺子皮稍微贴紧,用叉子压实固定一下(用手压也行)
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最后一步
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4.热锅倒油,下韭菜盒子,用小火煎至两面金黄色即可(时长约5分钟左右)
1.此菜谱可以做7个韭菜盒子
2.煎的时候如果觉得太干,可以适量喷点水到锅里煎
3.如果喜欢,韭菜鸡蛋馅也可以加些虾皮提鲜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-31
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