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滑嫩姜撞奶的做法

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滑嫩姜撞奶

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吃姜可暖身，特别在特殊的日子里吃上一碗姜汁撞奶，吃完身暖暖的，很舒服！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

老姜汁 25ml

、

全脂牛奶 250ml

、

冰糖 25克

、

蛋清两个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把姜洗干净，切成块
步骤2/9 点击查看大图
用搅拌机打会比较快
步骤3/9 点击查看大图
打成泥状
步骤4/9 点击查看大图
把姜汁过滤出来
步骤5/9 点击查看大图
准备蛋清两个
步骤6/9 点击查看大图
在牛奶里放入冰糖煮化
步骤7/9 点击查看大图
牛奶放温之后放入姜汁和蛋清搅拌均匀
步骤8/9 点击查看大图
倒入碗里，保鲜膜封面，隔水蒸十分钟
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甜度不会太甜，这个方法成功率非常高。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-31

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