黑芝麻青团（蒿子粑粑）—春天的味道

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春天到了，路边的野菜散发着春天的气息，蒿子粑粑（又称青团）作为湖南的特色美食，传统做法是和糯米粉搓团子，今天创新做法—黑芝麻青团，炒熟的黑芝麻又香又脆，配上软糯的青团，真是不要太好吃哦（具体用量都没记录，凭感觉几好，喜欢野菜味重点的就少放点糯米粉和面粉）

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4克
34克
334克

1468
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃～

食材清单加入采购清单

蒿子100克

、

糯米粉400克

、

粘米或者面粉100克

、

黑芝麻适量

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
采取蒿子，用清水清洗干净
步骤2/10 点击查看大图
清水烧开，焯水，取出蒿子用清水冲洗两遍
步骤3/10 点击查看大图
拧干蒿子水分，用刀稍微切碎，再用料理机打碎
步骤4/10 点击查看大图
把蒿子，面粉，糯米粉，少量白糖和水和成这个硬度
步骤5/10 点击查看大图
黑芝麻白糖拌匀做馅，没放白糖的黑芝麻裹在团子外面
步骤6/10 点击查看大图
团子里包加了糖的黑芝麻，外面再裹一层没加糖的，完工，剩下的就是蒸着吃就好了，为了图方便我是让它和别的菜一起蒸的，应该20分钟就能熟了
步骤7/10 点击查看大图
早餐合照
步骤8/10 点击查看大图
成品
步骤9/10 点击查看大图
彩蛋1，煎蒿子粑粑（只用了面粉和鸡蛋）
最后一步点击查看大图
彩蛋2，煎蒿子粑粑（邻居送的，也很好吃哦）