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蒸酿茄子的做法

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蒸酿茄子

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10~30分钟 | 切墩(初级)

长茄子 2个

、

猪肉末 200克

、

盐适量

、

生抽 1汤匙

、

料酒 1汤匙

、

胡椒粉半茶匙

、

葱末适量

、

姜末适量

、

淀粉适量

、

耗油 2勺

、

糖 100克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
茄子切好断，后中间切一刀，不要切断
步骤2/5 点击查看大图
肉切成肉末，后加调料（耗油，酱油，糖，盐），加完后搅拌再摔打，直到起胶。
步骤3/5 点击查看大图
把调好的肉塞到茄子里，直到塞满为止。
步骤4/5 点击查看大图
把每个放碟尽量不要碰一起
最后一步点击查看大图
放锅里蒸二十分钟后就可以了。

小贴士

这道菜比较清淡。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-30

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