西湖牛肉羹
平常中的温暖,西湖牛肉羹。它鲜美可口,香淳润滑,作为开胃的羹汤。仅用牛肉、鸡蛋、豆腐、香菇,便可做出价廉物美的羹汤@Kenny肯尼妈妈
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步骤1/11
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牛肉切小丁
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步骤2/11
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放料酒、盐腌制片刻
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步骤3/11
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南豆腐切小丁,焯水,去除豆腥味
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步骤4/11
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另起锅,放入牛肉丁焯水
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步骤5/11
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将蛋清搅拌均匀,撇去浮沫
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步骤6/11
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再另起锅,放入香菇丁煮至几分钟
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步骤7/11
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放入牛肉丁、姜末
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步骤8/11
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南豆腐丁,用水淀粉勾芡
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步骤9/11
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放适量生抽、盐、白胡椒粉调味
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步骤10/11
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倒入蛋清
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最后一步
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撒香菜末、香油拌匀即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-29
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