菜肉粥
清淡
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步骤1/6
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青菜洗净，切成碎片，肉丝用淀粉和料酒抓匀腌制。
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步骤2/6
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洗净大米，放入砂锅，倒满清水，滴两滴橄榄油，大火烧开，不停搅拌。
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步骤3/6
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肉丝炒水，洗净血沫，菜叶炒至断生，备用。
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步骤4/6
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大火煮开，小火焖炖，不停用勺子搅拌，防止粘锅。
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步骤5/6
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小火炖煮大米变稠开花，放入肉丝和菜叶，再加适量水，和盐，继续煮。
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最后一步
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焖煮一会，搅拌均匀，出锅。
煮粥的时候，一定要不停搅拌，防止粘砂锅底部。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-29
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