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油渣青菜香肠饭的做法

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油渣青菜香肠饭

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【6-278】这是一个周末搁家没出门各种努力清库存的故事……给新鲜菜肉腾地方啊 ----- 2022.03.27

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大米看饭量

、

香肠半根

、

油渣自选

、

豆腐皮可换

、

胡萝卜可选

、

油菜一把

、

生抽或盐

、

荤油一点

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
大米提前泡透挪到煮饭锅/煲里，铺上一层香肠片加比肠高出一丢丢的水，盖盖开火搁旁边煮着先
步骤2/9 点击查看大图
炒锅烧热加荤油倒上提前切碎的油渣豆腐皮或者别的什么耐煎豆制品
步骤3/9 点击查看大图
小火熥脆煎上色擦上一小堆胡萝卜丝
步骤4/9 点击查看大图
扒拉扒拉倒上提前收拾干净甩水切碎的油菜梗
步骤5/9 点击查看大图
顺道加些盐或者生抽进去调调口，大概把梗子划拉软了关火倒上剩下的油菜叶
步骤6/9 点击查看大图
趁热拌匀把菜叶子烫软，瞅瞅旁边的米饭煮熟没，像这种小砂锅的话大火烧开转中小火咕嘟它十来分钟就能吃了
步骤7/9 点击查看大图
确认水干米饭熟了关火焖它三五分钟再往炒好的菜里加--吃多少倒多少余下的留着煮粥炒饭都挺好
步骤8/9 点击查看大图
温柔拌匀挪出锅随便瞅两眼趁热吃叭，菜肉米饭对半开这种真的嘎嘎香一口大满足了可以说
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走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-27

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