电饭煲食谱～南瓜鸡肉糙米饭

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疫情时期保护好自己和家人，宅家做这道减脂又健康的饭菜一锅端～南瓜鸡腿发芽米饭。参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

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53克
70克
258克

1472
千卡

这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

贝贝南瓜半个

、

鸡腿肉 200g

、

香菇 8朵

、

糙米 250g

、

洋葱 1个

、

生姜 1小块

、

香葱 2根

、

味达美臻品料酒 2勺

、

味达美醇香蚝油 1勺

、

味达美特级生抽 2勺

、

橄榄油 30克

、

胡椒粉少许

、

淀粉 1克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/10 点击查看大图
把糙米清洗干净放入发入电饭煲中。
步骤3/10 点击查看大图
加入饭煲内胆提示的水，略少一点，合上盖子，选择'发芽米'功能，煮发芽米饭全程需要4个小时，前3个小时是糙米发芽时间，所以自己掌握好时间。
步骤4/10 点击查看大图
鸡肉加入料酒和胡椒粉腌制10分钟，加入蚝油和淀粉，生抽和老抽搅拌均匀待用。
步骤5/10 点击查看大图
趁米饭发芽的时间，处理食材，鸡腿肉清洗干净滤干水分切成小丁，洋葱切小片，南瓜切小丁，香菇提前泡发后清洗干净切丝，生姜切片，香葱切碎末。
步骤6/10 点击查看大图
锅烧热加入橄榄油，放入生姜片炒至金黄捞出扔掉，把洋葱和香菇倒入锅内翻炒出香味后倒入鸡肉翻炒至鸡肉变色，加入南瓜丁倒入适量水煮开后转中小火慢煮至南瓜熟后收汁装盘。
步骤7/10 点击查看大图
待电饭煲经过3个半小时，打开饭煲盖子，这时已经能看到金黄的发芽米饭和蟹孔饭。
步骤8/10 点击查看大图
这时把炒好的南瓜鸡肉平铺在米饭上面，继续完成余下的时间。
步骤9/10 点击查看大图
最后撒上葱花焖3分钟左右即可享用。
最后一步点击查看大图
营养健康，鲜香味美的发芽米饭真的非常好吃。

小贴士

1）糙米经过发芽后含有丰富的营养价值和抗氧化能力，能帮助降低胆固醇和血脂，提高人体免疫力。也可以用平时吃的大米，放入无发芽功能的电饭煲煮至饭煲冒热气时把南瓜鸡肉铺上也是一样的。 2）鸡肉挑选去皮鸡腿肉或鸡里脊肉口感比较嫩，南瓜尽可能挑贝贝南瓜比较香糯。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-27

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