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酱香猪血五花肉的做法

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酱香猪血五花肉

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猪血是非常廉价的健康食品，它的蛋白质、铁、锌、钴等含量很高，而脂肪含量则很低，因此有增强体质、补血养颜、防止高血脂、延缓衰老等作用，加点肉丝一起炒，好吃又营养丰富，喜欢的小伙伴们赶紧安排起来吧！参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

猪血 1块

、

五花肉 100克

、

大蒜 4瓣

、

豆瓣酱 1大勺

、

几次少许

、

料酒 1勺

、

盐适量

、

韭菜少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
首先备齐所有的食材，猪血和五花肉洗净切条，韭菜切段，大蒜切碎。
步骤2/13 点击查看大图
锅中倒入适量清水烧开，放入猪血。
步骤3/13 点击查看大图
倒入料酒去腥解腻。
步骤4/13 点击查看大图
快速焯烫30秒，捞出过冷水滤干水分备用。
步骤5/13 点击查看大图
起油锅炸香花椒后，放入五花肉。
步骤6/13 点击查看大图
加入豆瓣酱。
步骤7/13 点击查看大图
大火快速翻炒把肉炒熟后。
步骤8/13 点击查看大图
放入大蒜碎爆出香味。
步骤9/13 点击查看大图
加入焯好的猪血。
步骤10/13 点击查看大图
根据个人口味，加入适量的盐。
步骤11/13 点击查看大图
放入韭菜段。
步骤12/13 点击查看大图
大火快速翻炒1分钟左右即可关火。
最后一步点击查看大图
出锅咯，做法简单又营养丰富，关键是超好吃又下饭哟，，你还在等什么，赶紧给家人安排上吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-27

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