碗仔粿
碗仔粿,闽南的传统早餐之一,必须安排。
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
马蹄用刀切碎成片
-
步骤2/7
点击查看大图
瘦肉用绞肉机搅碎,放盐和鸡精调味。
-
步骤3/7
点击查看大图
绞好的肉和马蹄加淀粉搅拌均匀备用
-
步骤4/7
点击查看大图
马蹄,和地瓜粉放进绞肉机里
-
步骤5/7
点击查看大图
准备粉浆,一斤冷水和碱倒粉里把粉弄湿,在倒2.5斤的开水,边➕开水要边快速的朝同一方向搅拌。将水和粉充分的融合。
-
步骤6/7
点击查看大图
提前准备的小碗,将调好的肉放碗里,把粉浆倒满。上锅蒸20分钟即可
-
最后一步
点击查看大图
放冷了更Q哦!我配的酱汁是沙茶蒜蓉的,配辣椒酱也不错哦!
冷了比较好脱模,蒸的时候肉肉里本来就有油所以不用刷油哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-26
碗仔粿的相关分类
碗仔粿的相关推荐
-
糕粿
100111人看过 -
潮汕小吃碗仔粿(咸水粿)
181257人看过 -
清明粿
145098人看过 -
米粑粿
88919人看过 -
精品 | 南澳炒饭
6890人看过 -
红糖姜枣茶----女性必备哦
786604人看过 -
春季靓汤【绿豆小笋煲猪脚】
302914人看过 -
定胜糕
13499人看过 -
清蒸生蚝
8382690人看过 -
温补壮阳补肾羊肉汤
121719人看过 -
姜枣茶#夏日开胃餐#
108211人看过 -
糯米卷—潮州传统美食
24621人看过