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酱香老板鱼

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周末休息带孩子去菜市场买了新鲜的老板鱼，酱香老板鱼安排上葱伴侣六月香豆瓣酱焖鱼一勺搞定，“鱼”生请多指教参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

食材清单加入采购清单

老板鱼 1条

、

葱伴侣六月香豆瓣酱 20g

、

大蒜 4瓣

、

葱花 20g

、

姜 3片

、

花椒 10粒

、

香菜 2根

、

食用油 20g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
原材料
步骤2/9 点击查看大图
炒锅入油放入花椒粒炒出香味，将花椒粒捞出丢弃（这样吃鱼的时候不用去挑花椒粒）
步骤3/9 点击查看大图
加入葱姜蒜炒香
步骤4/9 点击查看大图
加入葱伴侣六月香豆瓣酱
步骤5/9 点击查看大图
翻炒出香味
步骤6/9 点击查看大图
加入备好的老板鱼
步骤7/9 点击查看大图
加入开水没过鱼肉
步骤8/9 点击查看大图
大火烧开转中火炖制近干
最后一步点击查看大图
出锅撒香菜，营养美味的酱香老板鱼做好啦！

小贴士

炖鱼时加入豆瓣酱已经有咸味，不需要再额外加盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-26

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