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超级少油的鱼香茄子

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现在菜价很贵啊，茄子两三块已经是最便宜的了。做一道鱼香茄子吧，便宜还下饭。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
长紫茄子 3个
、
醋 2勺
、
金标生抽 3勺
、
糖 1勺
、
淀粉 1勺
、
肉末 100克
、
葱姜蒜 适量
、
辣椒酱或者豆瓣酱 1勺
、
老抽 半勺
烹饪步骤
小贴士

以我做菜的经验来说，调料再多再丰富一定还是要放盐，不要指望调料的盐分，盐味不够其他味道再足也不会好吃。糖醋比例按照自己口味适当调整，仅作参考。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-26

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