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烤乳鸽

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30~60分钟 | 配菜(中级)

乳鸽一只

、

料酒 1勺

、

生抽 2勺

、

盐依个人口味

、

姜 3片

、

盐焗粉适量

、

胡椒粉 2勺

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
乳鸽清洗干净，沥干水，然后在身上扎孔孔
步骤2/9 点击查看大图
我用这个操作，背面压一遍，方便吸收腌料的
步骤3/9 点击查看大图
盐焗粉我用这个的
步骤4/9 点击查看大图
把盐焗粉、蚝油、盐、酱油、胡椒粉放一起拌均匀，油可以放可以不放，看个人喜欢的
步骤5/9 点击查看大图
每个都涂均匀腌料，大约腌20～30分钟不等，看鸽子大小
步骤6/9 点击查看大图
腌好的直接铺在锡纸盆放入烤箱，我不吃的都会剪掉，鸡尖鸡脚可以用锡纸包一下，不会烤焦
步骤7/9 点击查看大图
温度看个人烤箱，我的210度20分钟，喜欢脆脆的就烤久点，但温度改190
步骤8/9 点击查看大图
出炉
最后一步点击查看大图
好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-25

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