春季养肝：鲍鱼排骨土豆煲
鲍鱼，归肝经，养血、柔肝、滋阴、清热、明目。 鲍鱼壳又名石决明，药材，清肝明目、滋阴补阳。
78克
85克
166克
1623
千卡
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步骤1/4
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开水煮一滚排骨，清洗一下，放入冷水砂锅。
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步骤2/4
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依次放黄冰糖、葱姜八角桂皮香叶、料酒、老抽，大火煮开转中火炖30分钟。
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步骤3/4
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炖排骨的时间里清洗鲍鱼，削土豆。鲍鱼与壳分离，牙刷使劲刷鲍鱼的边缘，直到把黑色都刷没；去内脏，横竖划几刀。鲍鱼壳也使劲清理。
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最后一步
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鲍鱼、土豆加入砂锅再炖30分钟，加盐收汁出锅。
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发布于 2022-03-25
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