是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
【停课宅家吃什么】70%中种全蛋奶吐司的做法 点击查看大图

【停课宅家吃什么】70%中种全蛋奶吐司

浏览 42908 · 收藏 723
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

KK琦

给停课宅家的孩子做的全蛋奶吐司，不加水，高蛋白，空口吃也不怕没营养。 使用中种法能有效延缓吐司老化，常温放置3天依旧绵软，真是宅家必备呢。 使用450克水立方吐司模，不用擀卷，直接滚圆入模，省工省时省力。
营养分析 查看详情

77克
88克
440克

2599
千卡

食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
中种：
、
高筋面粉 350g
、
纯牛奶 272毫升
、
干酵母 3克
、
糖 15克
、
主面团：
、
高筋面粉 150g
、
全蛋液 100毫升
、
牛奶 38毫升
、
糖 35g
、
黄油 50克
、
干酵母 2g
、
盐 4g
、
模具
、
450克水立方吐司模
烹饪步骤
小贴士

1、面团出缸温度影响后续操作和成品效果，打面结束时最好进行测温。 2、发酵时间以面团状态为准。 3、滚圆入模时注意手法，面团收拢至表面光滑即可。 4、烘烤时间按使用模具和烤箱实际调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-25

换个做法

全蛋奶吐司的相关分类

槐花 减脂食谱 小龙虾 蒜蓉小龙虾 烧烤 麻辣小龙虾 更多

全蛋奶吐司的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许