处理椰蓉的好办法之一椰蓉脆脆片
买了两个老椰子做椰子鸡吃、剩下的椰肉打碎做椰蓉，那个椰汁也不要浪费、做甜品也好也还可以熬椰子油，椰蓉的制作方法前面的菜谱有写、可以去翻看一下！今天我们就直接用椰蓉来做一个小零食
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步骤1/6
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准备好材料、黄油融化备用、细砂糖和椰蓉混合搅拌均匀、鸡蛋选最大那种只要蛋清
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步骤2/6
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所有的东西混合成图片状态、盖上保鲜膜放半个小时、等椰蓉充分吸收黄油
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步骤3/6
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用勺子或者叉子取15克左右一个放油纸上压平、厚度大概就是平时吃梳打饼的厚度、尽量大小均匀一些，太厚了烤出来不脆
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步骤4/6
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烤箱预热上下火150度20分钟、看每个烤箱的温度也可以170烤10分钟、这样就变得全部都是焦糖色、但是不会苦、都是焦香的味道、不想要这样的效果就130度20分钟左右就全部变成奶黄色的一片、晾凉就变脆了、所以一定不要弄厚了
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步骤5/6
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这个就是170度烤10分钟左右的效果
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最后一步
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开吃吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-25
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