柔软好吃 | 梦龙巧克力奶油面包
柔软的面包和浓郁的巧克力香酥的花生香甜的乳酪奶油简直太搭了,只要你吃上一口,绝对会爱上它!
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步骤1/17
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主面团食材中除黄油以外,所有材料放到面包机中揉至光滑的面团(粗膜)
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步骤2/17
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加入黄油
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步骤3/17
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继续揉至薄膜,完全扩展阶段(薄膜)
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步骤4/17
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放入烤箱30度发酵60分钟至两倍大
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步骤5/17
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发酵好的面团,分割成8份滚圆,盖保鲜膜松弛20分钟
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步骤6/17
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取一个面团擀成长方形
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步骤7/17
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从上到下卷起
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步骤8/17
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收口捏紧
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步骤9/17
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刷上水
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步骤10/17
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粘上花生碎(用手轻轻按压一下)
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步骤11/17
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烤箱35度发酵50分钟至1.5倍大烤箱提前预热170度,烤15分钟左右,出炉晾凉
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步骤12/17
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黑巧隔水融化
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步骤13/17
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淋在面包上
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步骤14/17
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奶油奶酪先搅拌顺滑,加入糖和淡奶油打发
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步骤15/17
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待巧克力凝固后,面包从中间切开,挤入乳酪奶油
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步骤16/17
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最后一步
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‼️因为不同品牌面粉的吸水性不同,所以145g的牛奶要适当增减哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-24
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