于谦白斩鸡(减脂餐)
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于谦老师的配方，煮一煮，拌一拌，美味又减脂哦！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸡腿2个，黄瓜半根；
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步骤2/4
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鸡腿用水煮熟，加入葱、姜、八角、料酒少许，煮的时候捞出浮沫；新鲜或解冻后的鸡腿，大火煮10分钟，再关火焖10分钟，鸡腿会比较嫩。
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步骤3/4
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鸡腿煮熟后放凉，黄瓜擦丝铺在盘点；料汁：蒜末、姜末、葱末、糖半茶匙、鸡精半茶匙，4勺生抽，2勺醋，1勺蚝油，搅拌均匀。（于谦老师的配方是不辣的，如果喜欢吃辣，可以加入小米椒）
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最后一步
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将鸡腿撕成条，铺在黄瓜丝上，淋入料汁。（减肥期可以不吃鸡皮）
小贴士
减肥期，可以不吃鸡皮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-24
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