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腊肉炒蒜苗-家常版的做法

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腊肉炒蒜苗-家常版

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这道属于下饭菜，今天的蒜苗很嫩，配上过年我妈给的腊肠，炒出来的蒜苗真的很美味～

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腊肠适量

、

蒜苗 300克

、

盐 1勺

、

油适量

、

生抽适量

、

蚝油 1勺

、

胡萝卜 0.5根

、

水 50毫升

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
热锅倒油，放入腊肠煸炒;
步骤2/6 点击查看大图
倒入胡萝卜、蒜苗继续翻炒;
步骤3/6 点击查看大图
加入少量冷水防止烧干，放一点盐翻炒;
步骤4/6 点击查看大图
加入少量生抽上色，继续翻炒;
步骤5/6 点击查看大图
最后加入一勺蚝油提鲜;
最后一步点击查看大图
全程大火约6分钟，可以出锅;

小贴士

1、腊肠可以用腊肉或者五花肉代替 2、炒的过程我是全程大火炒; 3、喜欢吃辣的还可以加几个红辣椒;

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-23

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