肉蛋卷，小时候叫卷煎
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东北菜肉蛋卷，小时候妈妈的味道我们这里叫卷煎，你们那里叫什么
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烹饪步骤
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步骤1/1
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肥瘦相间的猪肉加葱姜打成肉馅，生抽 蚝油 胡椒粉 盐 料酒 淀粉 少许水搅拌上劲，打鸡蛋搅拌蛋液摊鸡蛋皮，想要蛋皮不破可以加搅拌蛋液时加适量的淀粉水，鸡蛋皮上铺上肉馅卷起，上锅蒸30分钟，出锅放凉切段
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-23
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