法式无糖坚果吐司
无糖低油版本,减脂期间也可以吃的吐司。
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步骤1/17
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高筋粉、全麦粉、酵母粉、盐、冰水放入搅拌桶中
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步骤2/17
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搅拌
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步骤3/17
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揉出粗膜
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步骤4/17
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放入橄榄油继续搅拌至完全融合在一起
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步骤5/17
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放入开心果、核桃仁、白芝麻
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步骤6/17
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搅拌均匀后,放入密封容器中,放入冰箱冷藏过夜
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步骤7/17
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取出发酵好的面团
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步骤8/17
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排气后均分为两份
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步骤9/17
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整形成两个圆形,放入吐司盒中,放入烤箱中发酵至8-9分满
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步骤10/17
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取出发酵好的面团
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步骤11/17
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筛上一层高筋粉
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步骤12/17
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划上两刀
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步骤13/17
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放入提前160度的烤箱中,150度烤26分钟
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步骤14/17
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取出脱模放凉
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步骤15/17
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切片
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步骤16/17
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软乎乎的
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最后一步
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成品图
橄榄油可以用黄油、椰子油等代替;坚果可以根据自己喜好调整;烤箱温度和时间仅作为参考
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-21
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