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凉拌荠菜的做法

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凉拌荠菜

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荠菜马上变老了，趁还能吃，特意去老妈家挑一斤，来个凉拌。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

荠菜 500克

、

盐少半勺

、

鸡蛋 2个

、

六月鲜轻盐原汁酱油一大勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
老妈家地里还有好多荠菜。
步骤2/9 点击查看大图
剪去根部和老叶。洗净沥干。
步骤3/9 点击查看大图
来个合影。
步骤4/9 点击查看大图
烧一点开水，放一点点盐。水开后放荠菜焯水一分钟。
步骤5/9 点击查看大图
焯水后用冷水激一下，挤干后切小粒。
步骤6/9 点击查看大图
放入炒好的鸡蛋，放一点点葱花。
步骤7/9 点击查看大图
放一大勺六月鲜轻盐原汁酱油。
步骤8/9 点击查看大图
泼少许热油，搅拌均匀。喜欢香油的可以放一点点香油。
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简单快手凉拌荠菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-21

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