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青团

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八月食记

最近做了好多次青团了，太爱这口了。总结一下：好吃的青团皮一定要软软的，馅料根据自己的口味调制。馅料可干可稀。外面买的团子皮软，是添加剂的功劳。我做的皮也可以和外卖的一样软，零添加，秘诀是烫面时加入一点木薯淀粉，和面时尽量把面和的软一些。
食材清单 加入采购清单
糯米粉 200克
、
抹茶和麦青粉 20克
、
水 170克
、
澄面 30克
、
木薯淀粉 30克
、
开水 100克
、
黄油 10克
、
馅料：
、
四季宝花生酱 100克
、
熟花生粉 60克
、
黑芝麻粉 40克
、
细砂糖（糖粉） 20克
、
炼乳 30克
、
黄油 10克
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-20

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