云南百花宴席-香椿爆牛肉沫
春分 食用香椿，蔬菜中的爱马仕 香椿含钙、磷、钾、钠等成分。祛风利湿，止血止痛。 根皮：用于痢疾，肠炎，泌尿道感染，便血，血崩，白带，风湿腰腿痛。 叶及嫩枝：痢疾。 果：胃、十二指肠溃疡，慢性胃炎。 香椿不要多吃，唐代《食疗本草》认为其“动风”，多吃令人“神昏”。还有，《随息居饮食谱》记载香椿“有宿疾者勿食”，有慢性病的人谨慎食用，以免引得旧疾复发。 香椿虽然美味，但是含有的硝酸盐和亚硝酸盐远高于一般蔬菜。但是无需过度担心，因为亚硝酸盐在食用0.3克以上才会中毒。
78克
35克
1克
877
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
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步骤1/15
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香椿洗净
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步骤2/15
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冷水煮热
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步骤3/15
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香椿焯水
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步骤4/15
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2分钟即可
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步骤5/15
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捞出
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步骤6/15
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切碎
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步骤7/15
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越碎越好
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步骤8/15
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牛肉加入白酒腌制一下
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步骤9/15
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准备好食材
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步骤10/15
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大 混合油
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步骤11/15
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加入干辣椒
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步骤12/15
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爆炒牛肉 3分钟
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步骤13/15
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加入切碎的香椿
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步骤14/15
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加入盐 出炉啦 翻炒2分钟
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最后一步
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盛盘 敲好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-20 · 云南省
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