春日饭团

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其实最重要的是春笋中含有丰富的膳食纤维，宝宝吃它不仅可以预防便秘，其中还有优质的植物蛋白，提高免疫力也是没话说。这样的饭团包含多重口感，没有宝宝会拒绝的，这样一餐饭也就轻松搞定啦～

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

熟米饭 1碗

、

胡萝卜 30克

、

春笋 30克

、

鸡蛋 1个

、

番茄酱 2勺

、

白芝麻适量

、

肉松海苔适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材：熟米饭1碗、胡萝卜30克、春笋30克、鸡蛋1个、番茄酱2勺、白芝麻适量、肉松海苔适量调味说明：海苔肉松本身就有咸味，所以除了番茄酱没有加其他的调味料，小宝宝吃可以少加点番茄酱
步骤2/10 点击查看大图
笋、胡萝卜切成细条。tips：如果像我一样在网上成箱买春笋的姐妹，肯定担心一次吃不完，但又不知道如何保存，可以试试这个办法。先将春笋的外皮剥开，切去底部，对半切开，然后水开放盐，没过春笋，焯水8分钟左右，冷却后将水分吸干，用保鲜袋放冰箱冷藏保存就可以啦~
步骤3/10 点击查看大图
蔬菜焯至熟透。tips：春笋的处理尤其需要注意，春笋本身带有涩味，其中草酸含量较高，焯水可以加速草酸流失，提高口感，吃起来更爽口。
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鸡蛋打散，锅中刷少许油，摊成蛋饼。tips：一定要根据锅的大小先摊平鸡蛋，全程小火，无需翻面，盖盖子焖熟即可。
步骤5/10 点击查看大图
鸡蛋切丝。tips：试试像我这样把蛋饼卷起来之后再切，又快又细。
步骤6/10 点击查看大图
竹帘平铺保鲜膜，撒上少许芝麻，再铺平米饭。tips：米饭不用铺得太薄或者太厚，太薄不容易定型，太厚又影响口感
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刷番茄酱，铺上一层海苔肉松。
步骤8/10 点击查看大图
放上鸡蛋和蔬菜。
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卷起来。tips：最好选择黏黏的米饭，捏的紧实一些不容易散。
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是不是有点KFC早餐饭团那味了，春天自己在家做，轻松搞定！

小贴士

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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发布于 2022-03-20

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