无黄油版曲奇
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步骤1/12
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鸡蛋一个
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步骤2/12
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糖粉65克
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步骤3/12
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下入味道淡一点的植物油，也可以用玉米油，有的话量大概是100克
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步骤4/12
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先搅匀，这个状态还未打发完
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步骤5/12
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打发膨胀发白
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步骤6/12
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下入180克低筋面粉，没有的话，可以生粉和面粉1比4下入，生粉，也就是淀粉，普通面粉，就是中筋面粉
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步骤7/12
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翻拌均匀
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步骤8/12
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装入裱花袋挤好
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步骤9/12
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烤箱上下火165度，烤20至30分钟上色，烤的途中会膨胀发白，属于正常现象
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步骤10/12
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烤完晾凉口感是脆脆的，很好吃
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步骤11/12
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如果怕花纹消失，也可以适量多添一点粉
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最后一步
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还挤了几个心型的
未加面粉前的前一步一定要打发乳化成功，这样的话饼干才会酥脆好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-19
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