青团
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青团作为春天的仪式感,当然是每年都不能少~ 去年我做了比较火的鲜奶馅,今年分享的是经典网红咸蛋黄肉松和新晋网红芋泥款,一甜一咸,总有一款能戳中你的喜好(喜欢辣的当我没说)~
营养分析
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143克
66克
322克
2556
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康~
食材清单
加入采购清单
艾草汁:
、
艾叶
100g
、
小苏打
2g
、
水
300g
、
青团皮:
、
澄面
50g
、
水
100g
、
糯米粉
200g
、
粘米粉
30g
、
水饴
25g
、
玉米油
30g
、
艾草水
185g
、
内馅:
、
芋泥
200g
、
熟咸蛋黄
3个
、
沙拉酱
50g
、
肉松
100g
烹饪步骤
-
步骤1/11
点击查看大图
先来做蛋黄肉松馅:碗中放入3个咸蛋黄,压碎后加入50g沙拉酱,倒入100g肉松,混合均匀做好的蛋黄肉松馅和芋泥馅都分成25g一个,揉成小团备用
-
步骤2/11
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接下来做艾草汁:锅里烧水,加入2g小苏打(可以确保艾草颜色哦!)水微微开后,关火,加入艾叶烫软后立刻捞出,放入冰水中降温
-
步骤3/11
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降温后的艾叶,混合300g水,放入破壁机中,搅打一分钟成艾草汁,
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2022-03-18
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