自制臭豆腐
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步骤1/11
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硬豆腐洗净用厨房纸擦干水,切小块备用
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步骤2/11
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碗里放蒜泥、葱花、辣椒粉、白芝麻、孜然粉
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步骤3/11
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起锅烧油,油烧热后浇到碗料上
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步骤4/11
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加三块王致和臭豆腐
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步骤5/11
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用勺子把臭豆腐压成泥,再加适量白开水或高烫,让汤汁浓稠合适,加一小勺糖,一小勺生抽,一小勺蚝油搅拌均匀。这样淋的汁子就做好了
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步骤6/11
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锅里倒油加热
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步骤7/11
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油热后下豆腐炸,一块一块的下哦
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步骤8/11
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豆腐里的水分被炸干后,豆腐变轻慢慢浮上来了
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步骤9/11
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炸到鼓泡表面焦黄捞出滤油
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步骤10/11
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用厨房剪把豆腐泡剪成两半放碗里
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最后一步
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浇上汤汁撒上香菜,完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-17
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