中筋面粉做面包
疫情突然紧张，工作秩序因小区不能进出而打乱，好久不做的面包我来了，给家人换个口味，因为没有提前囤面包粉，搜了豆友的分享来做，面粉选了家里普通面粉中蛋白质含量较高的。选择耐糖酵母的可以减少酵母量
66克
88克
450克
2496
千卡
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步骤1/14
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冰牛奶（牛奶提前30分钟放入冷冻），糖，鸡蛋，面粉，盐，酵母，依次加入面包机中，其中盐、酵母对角放置。
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步骤2/14
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和面机内胆上可以盖厨房纸，防止面粉在和面中面粉四散
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步骤3/14
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开启第一个和面程序
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步骤4/14
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第三个程序前放入黄油
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步骤5/14
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活好面后盖好盖子发酵
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步骤6/14
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面包机满了发好了
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步骤7/14
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分6份团圆
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步骤8/14
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盖湿笼布放置温暖位置15分钟
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步骤9/14
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吐司手法：第一步擀面杖擀开
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步骤10/14
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第二步：卷好
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步骤11/14
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第三步：将卷擀平
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步骤12/14
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第四步：再卷起来
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步骤13/14
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三个一组放入吐司盒中，在烤箱一碗热水65-75度发酵
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最后一步
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烤箱预热180度，烤20分钟.温度以自己烤箱为准
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-17
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