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不负好春光，这道炸春卷绝对好吃！的做法

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不负好春光，这道炸春卷绝对好吃！

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近期疫情肆虐，在无法外出“踏青”的日子里，只能通过【吃】春菜来体验春味，感受春天的气息。这些春天才有的食材，高蛋白超补钙，快来看看吧！过了这村就没这店喽~

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

绿豆芽 200g

、

豌豆苗 200g

、

鸡蛋 1个

、

卷皮适量

、

姜 1个

、

猪肉 500g

、

生抽适量

、

盐适量

、

料酒适量

、

绿帝初榨花生油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1.首先将豌豆苗、绿豆芽、姜和猪肉清洗干净，猪肉切丝，姜切末备用；2.豌豆苗和绿豆芽焯水后过冷水控干水分备用；
步骤2/4 点击查看大图
3.接着热锅倒入绿帝初榨花生油，加入猪肉丝煸炒，变色加入姜末+料酒+生抽+盐翻炒均匀关火；
步骤3/4 点击查看大图
4.打散一个鸡蛋备用，准备好春卷皮，将馅料放在春卷皮上，包好后最上面刷上鸡蛋液，卷好封口；
最后一步点击查看大图
5.锅中倒入足量的花生油，春卷坯子下油锅炸至两面金黄就可以开吃啦！

小贴士

绚丽春色，【油】然而生静等摘下口罩一起畅游健康美食

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-17

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