土豆豆角炖排骨
2022春天,威海的人们加入了抗疫的战斗,我素未谋面的亲爱的邻居们,自发组织起来为居民朋友们统计采购物资,分发食物!为他们做一道菜表达感谢!
235克
197克
81克
3200
千卡
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步骤1/7
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肋排洗干净切断,料酒姜片葱段去腥,冷藏腌渍一夜
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步骤2/7
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冷水下锅煮出血沫后,热水冲洗干净备用
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步骤3/7
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热锅冷油下一勺冰糖或者砂糖,炒出糖色后把排骨倒进锅,翻炒上色,淋入生抽,老抽,料酒翻炒均匀
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步骤4/7
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倒开水,加入炖肉料包,小火炖煮半小时,下入切滚刀块的土豆,煮到土豆可以轻松插透,大概需要十分钟
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步骤5/7
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倒入豆角继续炖煮二十分钟,豆角炖熟,炖入味,这里可以尝一下盐味够不够,不够及时调整
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步骤6/7
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收汁,撒葱花出锅
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最后一步
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希望志愿者们喜欢哦~
焯水用冷水,除此之外排骨碰的水都必须是开水,不然肉质紧缩不容易烂,吃起来柴
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-14
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