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凉拌鱼腥草～又名：折耳根

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秋天的红叶_67398

鱼腥草因含有一定的鱼腥草素、月桂醛等挥发油成分而具有明显的抗菌作用，同时鱼腥草素和鱼腥草煎剂均能明显促进白细胞的吞噬能力，增进机体免疫功能。所含的槲甙具有扩张血管的作用，能有效扩张肾血管，所含大量钾盐有增强利尿的作用。鱼腥草还能改善毛细血管脆性，促进组织再生，有镇痛、止血、止咳的功效。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
主料：
、
鱼腥草 300g
、
辅料：
、
香菜 50g
、
小米辣 1-2个
、
生姜 适量
、
大蒜 4瓣
、
醋/生抽 各2匙
、
细砂糖/鸡精 各半匙
、
花椒油/香油 各2g
、
盐/花椒粉 2g
烹饪步骤
小贴士

喜欢吃辣的朋友可以跟里面加一些辣椒油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-14

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