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口水鸡

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口水鸡是四川的一道传统名菜，集麻辣鲜香嫩爽于一身，有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。今天给大家做一道简易版的口水鸡！

食材清单加入采购清单

鸡腿两只

、

料酒 1勺

、

姜葱蒜适量

、

东古浓头油 3勺

、

东古山西老陈醋 2勺

、

香格辣 1勺

、

白糖 1小勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡腿冷水下锅，加入姜葱。水沸煮十分钟，然后捞出放入冷水中。
步骤2/7 点击查看大图
鸡腿根据自己的喜好剁成中小块，放好在碟子中备用。
步骤3/7 点击查看大图
大火烧锅把花生炒香放凉备用。
步骤4/7 点击查看大图
大蒜葱白切成小粒放入碗里，浇上一勺热油。
步骤5/7 点击查看大图
加入两勺东古浓头油、一勺东古山西老陈醋、
步骤6/7 点击查看大图
一勺白砂糖、一小勺香格辣和花生，搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
把调好在料汁浇到鸡腿上，撒上葱花即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-14

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