莜面窝窝
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来自大自然的馈赠,纯绿色的土壤,无添加的纯阳光灿烂的日子,使燕麦在这片肥沃的土地上长成了,拥有着无尽营养与美味的佳肴!
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烹饪步骤
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步骤1/3
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将莜麦面粉放盆里,将滚烫的开水倒入面粉里,用3双筷子,或细点的擀面杖来搅面。和好面,最后把手和盆都整黄滑了。
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步骤2/3
将和好的面揪成一个比鹌鹑蛋小点的剂子,找光滑处,用手心搓圆剂子,向前推出去,用食指向后将推成片状的窝窝卷起,放笼屉里。依次操作,直到做完面团。
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最后一步
将锅里放入水,烧沸后将笼屉放上去盖好,蒸8——10分钟,出炉喽!调你喜欢的各种汤料调起来吃就可以了。比如还可以烩点酸菜猪肉土豆也可以拌着吃,也可以拌土豆丝或拌个黄瓜丝都可以凉拌着吃莜面窝窝。美味极了!
小贴士
和面时,不要问我烫不烫手,因为这个东西就是要这个温度。也可以凉水和面,但不是行家很难掌控那个凉水面的方法,搞不好就吃不成的可能都有哇!我有时是凉水和面的。那是搓鱼的。但做窝窝开水和面才行。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-13
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