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蛋香杂面菜窝窝的做法

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蛋香杂面菜窝窝

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【6-263】这是一个春天要想过得去饭里哪能没点儿绿的故事……植树节嘛意思意思 ----- 2022.03.12

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30~60分钟 | 切墩(初级)

菠菜一大把

、

面粉多点

、

玉米面少点

、

鸡蛋一个

、

五香粉可选

、

小苏打一捏捏

、

盐一咩咩

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
薅一把嫩菠菜认真收拾干净，根那块儿可以拿去做炖菜
步骤2/10 点击查看大图
洗好扔开水锅里滚一圈，大概是色深叶软了的程度
步骤3/10 点击查看大图
关火捞到凉水里过一下，拎起来攥一下水去根切碎粒
步骤4/10 点击查看大图
温柔攥干抖搂散，扔到提前加了二两白面的和面盆里顺手撒上点儿小苏打
步骤5/10 点击查看大图
大概划拉匀给菜粒挂层粉，根据菜量粉量和个人喜好往里磕蛋撒盐抖料粉--就五香粉十三香那些
步骤6/10 点击查看大图
顺手倒上些玉米面儿努力把它们攒起来揉成一坨偏软花面团，干了补水软了添粉那样子
步骤7/10 点击查看大图
完事儿分成一坨坨小面剂团圆了整成窝窝头的样子，码到平底锅/铛里中大火煎定型
步骤8/10 点击查看大图
想要脆香底可以淋圈油，(连带着左下实验冻包子)底都煎黄了加半碗水进去盖上盖子中火焖熟把水收干就好了
步骤9/10 点击查看大图
前后十来分钟的样子，拿不准时间可以焖它十分钟悄悄开盖摸摸皮粘手继续焖确认能吃了再断电/关火
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-12

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