烧茄子
家人都喜欢烧茄子,美食吃起来
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步骤1/9
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圆茄子洗净切块
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步骤2/9
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肉馅备用(今天用的超市买的牛肉饼,回家解冻后洗净切碎)鲜肉的话口感会更加鲜嫩
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步骤3/9
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锅烧热,放花椒爆香,花椒煸香变色后捞出弃去
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步骤4/9
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放入肉馅(肉末),放入适量生抽,炒匀
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步骤5/9
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肉炒至变色放入切好的茄子,翻炒
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步骤6/9
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倒入秘制红烧汁,与食材炒匀
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步骤7/9
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倒入适量的水翻炒均匀,盖锅盖烧制
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步骤8/9
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根据锅内的酱汁烧5-10分钟,开锅盖翻炒菜品,将酱汁与食材充分混匀
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最后一步
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装盘出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-12
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