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五花肉炒春笋的做法

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五花肉炒春笋

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春日吃春菜，首选这口春笋鲜。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

春笋 300克

、

五花肉 70克

、

洋葱 15克

、

干辣椒 1个

、

料酒 1中勺

、

白糖 1克

、

食盐 1克

、

六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 1中勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
先把需要的食材提前准备好。
步骤2/14 点击查看大图
五花肉切薄片备用。
步骤3/14 点击查看大图
洋葱切丝备用。
步骤4/14 点击查看大图
春笋拨去外面的老皮，用清水冲洗干净后切薄片备用。
步骤5/14 点击查看大图
锅中加入适量清水放入切好的笋片冷水下锅，水开煮2分钟左右捞出过冷水沥干水分。
步骤6/14 点击查看大图
锅中倒入少许食用油放入五花肉片，煸炒至五花肉表面略微发黄即可。
步骤7/14 点击查看大图
加入1中勺料酒去腥。
步骤8/14 点击查看大图
放入洋葱、干辣椒炒香。
步骤9/14 点击查看大图
放入笋片快速翻炒均匀。
步骤10/14 点击查看大图
加入1中勺六月鲜10克轻盐特级原汁酱油调味。
步骤11/14 点击查看大图
加入1克白糖提鲜。
步骤12/14 点击查看大图
加入1克食盐调味，大火快速翻炒均匀。
步骤13/14 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

1、春笋冷水下锅，水开后煮2分钟去涩味。 2、大火快速翻炒均匀即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-10

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