酸甜可口开胃下饭‼️菠萝咕噜肉
春天是吃菠萝的季节，菠萝口感酸甜多汁，特别开胃，既能当水果吃，入菜做成菜肴也是别有一番风味，做出的菜色泽金黄诱人，口感酸甜鲜香，还带有菠萝独特的风味，荤素搭配营养很全面，孩子喜欢的好吃停不下嘴～
61克
33克
21克
754
千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
-
步骤1/18
点击查看大图
准备好食材，猪肉切块，菠萝切块，葱切段，姜切片，青椒切块，鸡蛋分离取出蛋黄
-
步骤2/18
点击查看大图
盆中放入清水加入1小勺盐，切好的菠萝放入水中浸泡10分钟去除菠萝的涩味
-
步骤3/18
点击查看大图
泡好的菠萝捞出控水备用
-
步骤4/18
点击查看大图
切好的肉块中加入1小勺盐，葱段，姜片，1大勺料酒
-
步骤5/18
点击查看大图
抓匀腌制半小时左右
-
步骤6/18
点击查看大图
半小时后肉块中加入蛋黄1个
-
步骤7/18
点击查看大图
抓拌均匀再加入1中勺面粉和2中勺玉米淀粉抓拌使肉上浆
-
步骤8/18
点击查看大图
起锅烧油，油温8成热放入上浆的猪肉丁
-
步骤9/18
点击查看大图
炸制金黄捞出控油装盘备用
-
步骤10/18
点击查看大图
调糖醋汁：碗中加入4中勺白糖， 1小勺盐，3大勺味达美清香米醋
-
步骤11/18
点击查看大图
再加入2中勺玉米淀粉，清水3大勺搅拌均匀调成糖醋汁
-
步骤12/18
点击查看大图
开始炒菜，炸肉的油再次升温，放入炸好的肉块二次复炸
-
步骤13/18
点击查看大图
锅中留底油
-
步骤14/18
点击查看大图
加入糖醋汁熬制浓稠
-
步骤15/18
点击查看大图
下入青椒和菠萝快速翻炒
-
步骤16/18
点击查看大图
下入炸好的肉块翻炒均匀
-
步骤17/18
点击查看大图
撒上几粒红椒点缀，出锅装盘，一道外皮酥脆菠萝咕噜肉就制作完成
-
最后一步
点击查看大图
色泽金黄诱人，口感酸甜鲜香，还带有菠萝独特风味，荤素搭配营养也很全面，孩子喜欢的好吃停不下嘴
肉一定要二次复炸，经过复炸的肉会更加酥脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-10
菠萝咕噜肉的相关分类
菠萝咕噜肉的相关推荐
-
年夜饭必不可少的一道菜‼️清蒸鲈鱼
188457人看过 -
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#好吃到停不下来‼️卷饼
117242人看过 -
#中小学生做饭指南#开胃豌豆凉粉
123883人看过 -
吃不腻枣糕
63695人看过 -
奶茶店的爆款，黑钻奶茶，好喝到停不下来
5005679人看过 -
#中小学生做饭指南#酱肉鲜粽
81480人看过 -
杂粮煎饼
13371人看过 -
#一蔬一饭皆告白#色泽红亮软烂入味美味红烧肉
38132人看过 -
酸辣开胃菜
6260人看过 -
#我心中的冬日限定#香椿酱烧豆腐
112025人看过 -
粉蒸牛肉——特别讨巧又超级入味的牛肉做法
803529人看过 -
♨️红烧罗非鱼
7885人看过
