红焖牛脚
筋头巴脑
1克
5克
36克
151
千卡
-
步骤1/14
点击查看大图
牛脚让卖家帮砍好回来洗好放料酒焯水
-
步骤2/14
点击查看大图
准备材料(香菇、八角、白芷、桂皮、沙姜,香叶、花椒、草果半颗去籽)泡一下水备用
-
步骤3/14
点击查看大图
切好备用
-
步骤4/14
点击查看大图
柱候酱1勺,腐乳小块,黄豆酱1勺,甜面酱1勺搅拌好备用
-
步骤5/14
点击查看大图
热油炒香香料
-
步骤6/14
点击查看大图
捞出香料放冰糖炒汤色
-
步骤7/14
点击查看大图
上色
-
步骤8/14
点击查看大图
放香料,调好的酱,放两勺盐,生抽,老抽调味炒匀
-
步骤9/14
点击查看大图
炒匀放两三勺白酒继续翻炒几下
-
步骤10/14
点击查看大图
换高压锅放水没过牛脚,吃辣的放点干辣椒上汽15分钟
-
步骤11/14
点击查看大图
准备白萝卜,蒜苗、芹菜
-
步骤12/14
点击查看大图
捞出牛脚,放白萝卜继续用汤汁压,上汽2分钟就可以
-
步骤13/14
点击查看大图
换炒锅芹菜、蒜苗垫锅底,捞出白萝卜,牛脚
-
最后一步
点击查看大图
开火2分钟断生就好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-09
红焖牛脚的相关分类
红焖牛脚的相关推荐
-
#汤圆创意吃法#三丝炒蛋
458981人看过 -
酱牛肉
226039人看过 -
擂椒皮蛋
903815人看过 -
爆炒花甲 #餐桌上的春日限定#
37684784人看过 -
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
950567人看过 -
红烧土豆牛腩
12144917人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1391761人看过 -
低脂菌菇三鲜汤
750978人看过 -
牛肋排
45996人看过 -
凉拌皮蛋
18896667人看过 -
自制大拌菜
380481人看过 -
红烧鸡块
2143645人看过