发面韭菜盒子
为了吃到开春第一菜,我可是充分利用了女神节的休息时间。 好吃不是问题,行动才是关键。
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步骤1/16
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面粉、酵母粉、盐、温水一起放入揉面机。
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步骤2/16
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和面功能,15分钟揉好,然后等待面团发酵。
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步骤3/16
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面团发好的样子。
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步骤4/16
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面板上撒些干粉,把面团排气揣匀。
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步骤5/16
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一分为二,面团内部的样子。
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步骤6/16
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多余的面团直接分份儿,装袋冷冻保存。
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步骤7/16
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韭菜碎,用食用油拌匀,这样不会出水。
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步骤8/16
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粉条用热水提前泡软,鸡蛋打散,无水虾皮够咸。拌馅过程中没再加盐。
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步骤9/16
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粉条切碎。
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步骤10/16
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用生抽和食用油拌匀。
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步骤11/16
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热油热锅先炒香虾皮,再倒入打散的鸡蛋液,用筷子划一圈,即关火盛出,剁碎放凉。这样处理过的鸡蛋比较软嫩。
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步骤12/16
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所有材料加在一起,加些香油,搅拌均匀。
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步骤13/16
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包起来。
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步骤14/16
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电饼铛馅饼功能,烙起来。
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步骤15/16
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成品。
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最后一步
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烙好的盒子被喀左的陈醋双面浸一下,太好吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-08
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