柿柿如意 黄油曲奇
做过了好柿花生月饼,做过了小柿子汤圆,这次又做了小柿子月饼,都是小巧可爱,既有颜值又健康美味!
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步骤1/23
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黄油提前软化
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步骤2/23
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用粉筛筛入糖霜
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步骤3/23
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准备好全蛋液,打散备用
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步骤4/23
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打发黄油和糖粉至颜色变白,体力膨胀
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步骤5/23
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边继续打发,边加入全蛋液
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步骤6/23
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打发均匀
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步骤7/23
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用刮刀刮一下内壁,再继续打发均匀
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步骤8/23
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筛入低筋粉,用面钩低速搅匀
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步骤9/23
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和成三不沾面团,如果软的话,再加一些面粉
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步骤10/23
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加入抹茶粉,黄金芝士粉,或者食用色素
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步骤11/23
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搓成细长条
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步骤12/23
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切成小份,我是称量了14克一份
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步骤13/23
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揉成小球球,稍微按扁一些,不要太扁,因为烤的时候还会塌一点点
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步骤14/23
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用模具刻出叶子
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步骤15/23
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直接贴在柿子上
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步骤16/23
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摆在烤盘内
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步骤17/23
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烤箱预热,170度,烤25分钟左右,注意观察不要烤糊了
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步骤18/23
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出锅放凉
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步骤19/23
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可以吃啦
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步骤20/23
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又可爱又美丽还好吃
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步骤21/23
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大功告成
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步骤22/23
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用盒子装更漂亮哈,也更容易保存
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最后一步
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完美下午茶
1.这款曲奇需要温度稍微低一些,烘烤时间久一些,温度及时间仅供参考,一定要自己去实践。
2.烤完不要着急拿出来,可以在烤箱里焖几分钟再出锅。
3.包装最好用小盒子,否则容易破坏造型。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-08
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