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素锦辣酱

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polaris滴食记

上海人很喜欢用辣酱作为下饭菜，但是在上海菜的辣酱并不是辣的，而是甜的。饭店里有一道名菜八宝辣酱，但是对于家常菜里，可能在做辣酱的食材也会更简单，跟着自己的喜欢去搭配，今天的这道辣酱是选用的素菜，毛豆、杏鲍菇、豆腐干和土豆，有蛋白质、膳食纤维、维生素，让素菜里吃出肉的感觉，拌面和浇在米饭上都很好吃，还可以包着春饼吃，低卡低脂，又超级下饭。 参与活动: #有奖征集|节后补救指南#
食材清单 加入采购清单
土豆 1个
、
香干 2块
、
杏鲍菇 50克
、
毛豆 100克
、
豆瓣酱 1勺
、
甜面酱 1勺
、
葡萄籽油 10毫升
、
清水 100毫升
、
淀粉水 50毫升
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-07

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