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酸菜鱼

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味鲜汤白~

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草鱼 1条

、

芡粉适量

、

料酒 10g

、

泡酸菜适量

、

干辣椒七八个

、

姜 10g

、

蒜子 10g

、

花椒 5g

、

葱 5g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1.鱼中加入芡粉，盐，料酒（可去腥）腌制一会儿。
步骤2/5
2.锅中先热菜籽油；下葱头，姜，蒜，干辣椒，干花椒炒香。
步骤3/5
3.再加入泡菜翻炒一会儿，加水约一分钟。
步骤4/5
4.先加鱼骨约煮六七分钟，再加鱼肉约煮两分钟。
最后一步
5.撒些葱花即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-06

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